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Podcast

Elisa Nata, in un libro l’amore per il cibo giapponese

Il cibo è una di quelle cose che ci permettono di conoscere meglio la cultura di un paese lontano. Immagina allora di veder svelati i segreti del Giappone attraverso alcuni dei suoi piatti più celebri. Sushi, certo. Ma non solo. Perché Elisa Nata è andata oltre le sponde conosciute per catturare il vero spirito del Sol Levante. Il risultato è un libro, Nipporivelazioni Gastronomiche edito da Trenta, che è un vero viaggio nella storia culinaria di un Paese meraviglioso.

Ascolta tutti i podcast di Smack!
Elisa Nata

Elisa Nata autrice di Nipporivelazioni Gastronimiche

Elisa Nata e l’amore per il Giappone

Elisa inizia a lavorare nel mondo del giornalismo enogastronomico nel 2015, prima su Gambero Rosso e poi per Identità golose, iniziando a collaborare con testate come Io donna, Sale pepe e Il Giornale. Il colpo di fulmine col Giappone arriva nel 2017, grazie al sui viaggio di nozze. La scintilla basta per spingerla a scrivere un libro sulla cucina e sulla cultura gastronomica nipponica.

Con la collaborazione proficua dell’Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi. Nasce così Nipporivelazioni gastronomiche. «Ho scelto piatti che possono raccontare aspetti e valori essenziali del Giappone o piatti simbolo dell’interazione con gli altri» mi ha raccontato Elisa.

Ma qual è allora il cuore della cucina giapponese? «Rendere l’esperienza del nutrirsi piacevole. E rendere tutto armonico dal punto di vista dei sapori».

Ascolta l’intervista con Elisa Nata

Dueminutiescendo

Hai presente quando ti citofona qualcuno, dici “Due minuti e scendo!” e poi i minuti diventano sempre 485?

Mi sono chiesta cosa succeda in questa specie di comfort zone continuamente disattesa.

Io non sono una ritardataria, anzi, ma sono una pensatrice e credimi, ci sono delle volte in cui comincio a perdermi nelle mie riflessioni. Quindi a volte è capitato di dover andare ad un appuntamento e di fare tremila cose prima di uscire dalla porta.

Questi due minuti, che poi due minuti non sono, diventano il tempo di un racconto o di un’intervista sul mondo femminile (e non solo).

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Francesca Fiorentino
Francesca Fiorentino
Giornalista professionista, scrivo, cucino e faccio ridere, non sempre in quest'ordine. Amo la radio, i film, le margherite, le magliette a righe, i regali inaspettati e i taccuini nuovi. Se mi viene in mente altro non temere te lo dirò.


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Sono giorni brutti, inutile negarlo e non sarà un Sono giorni brutti, inutile negarlo e non sarà un oroscopo a cambiare le cose o a dirci cosa fare (quello lo sappiamo tutti: RESTARE A CASA). Per questo adoro @ohnokellyardens: perché il suo è un oroscopo diverso da tutti gli altri.  È come se facessi una chiacchierata con un'amica molto saggia. Perciò buona lettura! ❤️
➡️ Link in bio 📷 Foto di Cerqueira su @Unsplash
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La fortuna bisogna meritarsela diceva Truffaut. E La fortuna bisogna meritarsela diceva Truffaut. E allora me la sono proprio meritata la visione di Kung Fu Panda la scorsa settimana. Ho sempre adorato Po, ma stavolta credo di aver capito qualcosa di nuovo. E se amare avesse a che fare con (non mangiare) i ravioli? Ve lo racconto nel nuovo post di Smack! ➡️ Link in bio 🤗Seguite @smackzine .
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Ve lo ricordate il post della scorsa settimana in Ve lo ricordate il post della scorsa settimana in cui parlavo di astrologia e ricerca della propria identità? Bene, ci ho fatto un podcast. Anzi, vi consiglio proprio di seguirlo Dueminutiescendo perché gli argomenti che affronto di volta in volta sono tanti e meritano tutti di essere ascoltati.
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Ci siamo. Stasera su #raiuno verranno trasmessi gl Ci siamo. Stasera su #raiuno verranno trasmessi gli ultimi due episodi della seconda stagione della serie ispirata al ciclo di libri di Elena Ferrante, L'amica geniale. Storia del nuovo cognome mi ha davvero conquistata: per la scrittura, più matura, per la regia di #saveriocostanzo, per le bravissime protagoniste, Gaia Girace e Margherita Mazzucco.  Ve ne parlo oggi su Smack! ➡️ Link in bio 📷 Foto di Eduardo Castaldo 👏 Grazie a 
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Cosa si nasconde dietro al mio amore per l'astrolo Cosa si nasconde dietro al mio amore per l'astrologia? Te lo racconto nel post di oggi. Sì, ha a che fare con lo scoprire davvero chi sono ⭐ Buona lettura ⭐
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Questo post non è come tutti gli altri. Ma alle i Questo post non è come tutti gli altri. Ma alle immagini degli scaffali dei supermercati vuoi, qualcosa nella mia testa ha fatto click. Possibile che si ha tutti così paura? Lecita, sia chiaro, ma senza panico immotivato. Ho provato allora a spiegare in maniera semplice cosa possiamo fare per limitare la diffusione del Coronavirus e per proteggere noi stessi e gli altri. Tutto quello che trovi scritto proviene dall'unica fonte certa in questi giorni caotici, il @ministerosalute. Buona lettura.
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