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Dieta e alimentazione Wellness

Caffè, ti allunga la vita se ti concedi tre tazzine al giorno

Ricorda questa notizia quando domattina verserai per la terza volta il caffè nella tua tazzina. Chi beve almeno tre tazzine al giorno di caffè è destinato a vivere di più. Lo conferma uno studio piuttosto dettagliato condotto in dieci paesi europei dalla Iarc, International Agency for Research on Cancer e dall’Imperial College di Londra. Capito? Mentre il senso comune dice che il caffè rende nervosi, gli scienziati inglesi sostengono una tesi diversa.  E per un’appassionata come me è una specie di salvezza.

Ma sai esattamente cosa sia il caffè? La parola viene dall’arabo qahwa e vuol dire, sorpresa sorpresa, bevanda stimolante. Questo meraviglioso liquido odoroso si ottiene dalla macinazione dei semi di piccoli alberi tropicali appartenenti al genere Coffea. Essi vengono tostati e ridotti in polvere. Sì, proprio quella che ti sveglia al mattino.

Leggi anche: Biscotti al caffè e burro di nocciole
caffè

Foto di Jessica Lewis su Unsplash

La salute a colpi di caffè

Sedici anni. Tanto sono stati monitorati i partecipanti dello studio, che hanno fornito indicazioni precise non solo per quanto riguarda il consumo della bevanda, ma anche i diversi modi di prepararla.

Come mai, quindi, il caffè fa così bene? La risposta è semplice: ridurrebbe il rischio di morte in particolare per patologie circolatorie e del tratto digerente. Nello specifico si parla di un miglior profilo enzimatico del fegato, la ghiandola del nostro corpo che è addetta, tra le altre cose, alla depurazione del sangue. Inoltre induce ad un migliore controllo del glucosio e un inferiore tasso di infiammazione nell’organismo.

Secondo i ricercatori, questo elisir di lunga vita svolge un’attività protettiva su tutto l’organismo grazie agli antiossidanti. Si tratta dei cosiddetti polifenoli, degli acidi clorogenici e dei diterpeni.

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Francesca Fiorentino
Francesca Fiorentino
Giornalista professionista e podcaster, scrivo, cucino e faccio ridere, non sempre in quest'ordine. Amo la radio, i film, le margherite, le magliette a righe, i regali inaspettati e i taccuini nuovi. Qui leggi il mio sito professionale


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